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厨房機械業界ってどうよ

1 :がんちゃn:02/02/23 20:28 ID:9AbKmwuE
厨房・食品用機械専門メーカーについて皆さんの意見を
広く聞きたい。

先日コーヒーの機械が壊れて、サービスマンよんだんだけど、
なんか危なそうな人が来ました。そのときはやっぱり直らなくて、
応援を呼んだんだけど、次にきた人もDQN。
この会社こんなひとばっか?
会社の名前はなんだっけ・・・

175 :(*):02/03/25 23:52 ID:j/BGHGmi
>>172
やはり・・・CAD図面が当たり前の現在、役所提出書類の添付用に貰ったのは小汚い手書きのレイアウトとリスト表だった。

176 :\\:02/03/26 13:48 ID:L+Tcnl7Y
・・・なんか厨房業界ってすごいところなんですね。婚約者が某厨房屋さんなんですけど、大丈夫かな。なんだか毎晩、工事とか修理とか言ってるけど、そんなに大変なの?ともちょっと思う。

177 :$$:02/03/26 21:32 ID:vTzdXuZg
>>176
厨房機器の入れ替えは閉店後、翌日の開店までにというのが当り前ですから、
結構大変ですよ、残業手当なんてつくわけないし。。。

178 : :02/03/27 00:00 ID:sbzVuqhP
>>176
結婚前に転職するように言ってやって。

無理につづけると、死にますよ。まじで。
社員は人間とは思ってないから、上が。
おれも尿管結石で担ぎ込まれたことあり。自分で救急車呼んでサー(泣

179 :中坊や:02/03/27 00:57 ID:moI5uOre
>>176
うん、賃金水準低いしね。同業としか比べないから。
何年たっても給料まともにならない業界ですよ。
結婚してから苦労するから、早くまともな業界に転職するよう、
彼氏に勧めてあげたほうがいいよ。
でも、中坊やは結局同業逝ったり着たりするんだよね(藁

180 :J-COM:02/03/27 05:03 ID:belVjDUF
業冷一台粗利70万GET!


181 :_:02/03/27 06:35 ID:pfHYfN/k
>>181
1800?それとも、もっとデカい?何%で売ったん?

182 :ホッスィー:02/03/27 09:21 ID:eRtuNY0U
>>176
悪い事はいわねぇ〜!
それは仕事と称してキャバ嬢に逢いに逝ってるだけだ!
大体★ハジメ厨房業界のシャイーンは昼間はギャンブルかヘルスでサボーリしてる奴ばっかだから!
別れて他のキョコーンとセークスしな!

183 :ほぉー紫崎:02/03/27 18:06 ID:FNi2Pnnq
バカシャインばっかだな・・・

184 :イソップ:02/03/27 23:55 ID:KeCUW1GM
あんまり批判ばっかりせんと前向いて何かせいよ! 俺も今の会社には不満あるけど文句言ってばかりじゃ何も始まらないからな。ほんまに。

185 ::02/03/28 01:45 ID:jcnKj3ic
こんなクソ業界で働いていて批判精神の芽生えない人のほうがどうかしてるぜ!
色々ぐわんばっても何一つとしていい方に変化しないからみなさん不満たらたらなわけ。
「頑張っていればいずれ良くなる」なんてもう10年以上も管理者側の空手形じゃん。
どの会社も就労環境は確実に悪化しているし。

186 : :02/03/28 04:32 ID:D4pTjn7I
マクドナルドの担当者に裏金をつかませているような
ダニ公のような会社が存在する限り
この業界は良くならないのでは・・

187 :_:02/03/29 18:26 ID:8vHAsqnw
ここを見る限りでは○○マックは評判悪くないね。

188 :176:02/03/29 20:56 ID:YYGucKzI
確かに彼も文句ばっかり言ってる。なんか不思議なのは、一応営業部?所属らしいけど、営業は苦手みたいで、
修理ばっかやってる。タバコは増える一方だし。。。転職考えてもらおうかな。
でも何にもできないだろうな。

189 :中坊や:02/03/30 02:51 ID:KP4UJO0j
所詮、中坊やは中坊や。潰しが効かないので
同業の中を行ったり来たり。
一回辞めた奴がまた前の会社に戻ったり、
ライバル会社に行ったり来たり。
転職するなら、20代のうちに目星付けてウリコメ!
50過ぎてから気づいても遅いゾ。

190 :中坊や:02/03/30 02:53 ID:KP4UJO0j
>>180
これが商売というもんです。あんたは偉い。
詐欺でも何でもないです。
あなたの営業努力で相手が納得して購入したなら詐欺ではありません。
定価以上で売らなければ、正当な商取引です。

191 :衷亡屋:02/03/31 12:50 ID:/PlkOIwE
偉い!190の云う通り。売れない厨房屋の愚痴を聞くよりこういう話を聞きたいぞ。それだけ客を説得する力があるって事。

192 :中坊や:02/03/31 20:22 ID:9j7FYiD0
っていうか、この業界の価格感覚がおかしいんです。
半値七掛け当たり前。。ということは定価の35%!
そんなのが平気で通用しているからおかしい。
だったら最初から定価なんかつけるなよ。とおもう。
ものつくるひとを馬鹿にしているなぁ。

193 :チュウボウヤ:02/04/01 16:15 ID:UzKpV2go
それを言うなら、飲食店を経営している連中も感覚がおかしいんだよ。
なにかっていえば、四掛け五掛けといいやがる。
飲食業の連中を甘やかしたのは、けっして厨房屋じゃないと思うけど・・。

194 :ラッコ取扱店:02/04/02 00:37 ID:W2YJJGnb
みんな〜
お客からボッタくってるかい?

195 :イタメシ:02/04/02 10:47 ID:Ofveo6Mw
新しいエスプレッソマシンを買おうと思っている
のですがどこのがいいのでしょう?3社くらい
カタログ貰いましたがどこもたいした変わらない
ような気がします。

196 :喫茶店@マスター:02/04/03 11:53 ID:gkv9Cj/H
厨房機器を新品で買うバカがまだいるのに驚いたよ。
中古で十分。
今は程度がいい中古がゴロゴロしてる。
なんで新品かねー?
あ、あと中古にしてもアフターが出来るとこじゃないと。
「壊れました、メーカー呼びます。」じゃメーカーの思う壺。
メーカーは中古品は絶対直さないからね。
買い替えすすめられちゃうよ。
直らないものなんてないんだからさ。

197 :195のバカ:02/04/03 13:54 ID:TBel8LjQ
>>196
オーナーが新品のマシンをほしがっていると言う事です。
別に私のお金で買うわけではないので。
それと今使っているマシンは中古で購入したものなんです。
ものすごくトラブルが多くて中古のイメージが悪いんですよね。
オーナーはF社のものを欲しがっているのですがどんなものなんですか
ね?

198 :仕置人:02/04/03 17:15 ID:sE3/8zN7
業務用エアコンは何%OFF?

199 :ほえ:02/04/03 19:39 ID:oNYnwYAY
オレは天歩巣とかで中古買うやつの方がおかしいんじゃないかと思う。
物にもよるが新品で半値で買える物を、なんで潰れた店のゴキブリや
怨念がたかった物を有り難がるんだ。
例えば100万の物が新品で50万。それが中古で30万だよ。
オレならちょっと無理しても新品を買うよ。

200 :いえてま:02/04/03 23:27 ID:obIDOzz2
てんぽすとか中古屋は詐欺商売だ。
ゴミをタダ見たいな額で引き上げて掃除して
高い金で売ってるよ。それが詐欺商売ってんですよ。
あの額出すなら新品だね。でも、中古で安いと思うのが
人情だから、見積取ろうともしないからダマされる。

201 :いえてま:02/04/03 23:28 ID:obIDOzz2
↑200ゲット

202 :負磁末苦:02/04/03 23:45 ID:Tn4mQ5er
中古=安価は必ずしも成立しないと考えてます。商売抜きにね。
そもそもこの商売はある種の会社を除けば、「あってもなくてもいいもの」「無いよりはあった方がいいかもしれないもの」を売っているわけではないはずです。
また、自家用車や家電品とは違って趣味や道楽の機械でもないのですね。
ひとえに「お金を稼ぎ出すための機材」のはず。
ユーザーは何だかんだ文句を言いながらでも結局、
最後まで使い倒すものだと思ってます。
従って、所謂「中古品」は言葉通りの意味の物体ではない。あれは「ジャンク」です。
減価償却の済んだ、機能はするというだけのジャンクです。
本来ならばスクラップになるはずのものが流出しているというだけのことでしかありません。
「メーカーは中古を直したがらない」などという非難めいた書き込みもありましたが、
どうしてそんなものを大まじめになって修理しなくてはならんのですか!
機械的な意味でのマージンが残っているか、
スクラップ寸前のジャンクであるかくらい、
見る人が見れば判断できますよ。
業者を非難する前に、スクラップをかき集めて商売しようなんて言う自分の根性のさもしさを恥じて欲しいもんだ。
そんなに貧乏で金がないのなら商売なんて始めるな。
体力不足なのは歴然だね。持ちこたえられないよ、きっと。

 以前、どっかのレストランを始めるのに
「厨房機器に金をかけるともりはないから全部中古で集める」などとほざいたバカ客に
「私はこの話から降ります。最初からそんなに資金繰りが苦しいのであればその商売はきっと失敗するだろうから」
と言い捨ててケツをまくりましたが、期せずしてそのお店は私が
言ったとおりのことになっちゃいましたね〜。

 大体、電話で「中古の○○ないか〜」なんて問い合わせをしてくる奴には
自分の名前も名乗らないような非常識で失礼なバカが多いと思う。
 

203 :FSE&NRT:02/04/03 23:57 ID:us2M1RgX
世の中には厨房設備設計・コンサルタントを生業にして結構エバってる人がいるみたいですが、実際のトコどうなの?

204 :不治MacFan:02/04/04 00:41 ID:2CZ5IYzh
不治魔苦のまわしものじゃないが、オレは全面的に信頼してお願いしてる。
ステンレスが他メーカーより厚いとか、そんな事はどうでもいい。
レベルやコーキングも丁寧にやってくれる。
ちょっと高くても不治魔苦で新品を買った方が(・∀・)イイッ



205 ::02/04/04 10:16 ID:DHMwgw5E
天歩巣はゴミみたいなのを売ってるよね。
最近では社長が「マネーの虎」とかに出てるし。
宝石にも手を出してきてる。
○膳が今度、この会社の筆頭株主になるって言ってたよ!
○膳、中古品や売れ残りを卸すのかねー?変な会社?


206 : :02/04/04 10:40 ID:P3zPt2Oh
東京の京橋あたりにある厨房機屋さんって知ってますか?
名前教えて。

207 :失敗するなよ:02/04/05 00:29 ID:AzNQs13U
>>197
F社の機械はよく知ってますよ
メーカーの人間じゃないけど修理をやってるもので、
しかし部品がばか高い!
外国製とゆうことはわかるけど
まあ故障率はどこのメーカーもにたりよったりですね
パッキンがきれたとか豆かすが詰まって
出が悪くなるとかが一番多いのでは
買うなら値段だけお好きにどーぞ

208 :D:02/04/07 11:38 ID:CCQM7upb
age


209 :天蓋孤独:02/04/08 07:55 ID:zzGugCjl
>>206
ムラコー?

210 :もうすぐ元☆:02/04/09 00:03 ID:4WqfD3xA
子供の入学式に出席しようとして休暇を申請したら
所長の段階で却下!
こんなことってアリなの?

アタマきて「辞める!」と言ったら、
いきなり今月の15日に辞めることのになりました

ホシザキはこんな会社です。
あちこちに投書してやる!

211 :ここが:02/04/09 11:52 ID:xNotearx
☆の者だけど、☆のグループの皆さんにお聞きします。もう辞めようかなって思ってるんですが今週内に辞表を出すとして・15日に辞めるのは可能ですかね!?

212 ::02/04/09 22:55 ID:r6Uh9nn3
210< あんた 甘いな


213 :あげ:02/04/10 18:51 ID:wAJ2yxqw
>>ALL
4/7 吉野家行った?

214 :パズー ◆WJnEAcOM :02/04/10 22:02 ID:Ean5czuZ
超短期うぷ
ぷろじぇくとX ホシザキバージョン
http://www.geocities.co.jp/Outdoors-River/9320/hoshiPro-x02.html

とりあえず10時半には消す予定


215 : :02/04/12 05:24 ID:wX10rlPX
お〜い誰か〜
あのタニコーの社員どーにかしてくれ
現場でわけのわからんことをほざいて
かき回すだけかき回して
自分が悪いとわかったら
そーと現場から、いなくなったぞ
何で、タニコーの馬鹿どもは
そんなのばかり何だ

216 :☆☆☆:02/04/13 12:34 ID:qFwvybvc
age 


217 :大手厨房屋さん:02/04/13 22:02 ID:4z0u1SiC
やっぱ、
人材がコロコロかわる☆ 谷 ○禅なんかは施工後の現場をみてもただ器具を置いただけって印象がある。
どうせゼネコン・設備屋相手の打合せなんか出来ないんだから、大型物件に首つっこまないで、ラーメン屋の厨房でもやってろ。
あと設計事務所もまわるな!たまーに奴らの図面で施工すると、現場で大変な事態になってることがあり非常に迷惑だ!

218 :あつあつ:02/04/13 22:12 ID:DqspgTta
温冷自走式配膳車ってどこがお勧め
ちなみに今は○レクター使ってます

219 :ひえひえ:02/04/13 22:32 ID:wx19IH8x
エレクタは中身はF○苦だす。
ってことは、どっちで買ってもおんなじかも。
同じ中身だから見積させて安いほうから買えば?
修理はF○苦のほうがダイレクトだから早いようだけど。
出回っている台数だと、この2社かな。
あとはドングリの背比べ。
昔サンヨー調理器ってのがあったけど潰れて部品調達に苦労したよ。

220 :奉仕の星:02/04/13 23:46 ID:QOF7kxZm
>218
自走式はナショにいいのがあるよ。

221 :粛正:02/04/14 21:03 ID:rL8kRfti
ナショは本当は撤退したいらしい。
なんでも、思ったより売れないかららしい。

222 :あつあつ:02/04/14 22:02 ID:frkyqbNB
ナショのは水洗できてよいと思っていたのだが…
撤退はほんと?
そう言えば、資料送りますとTELがあったまま連絡が無い



223 :奉仕の星:02/04/15 23:44 ID:nfzgUhD5
ナショの配膳車気に入ってたのに・・・。業務厨房から撤退したのですか?


224 :もう:02/04/16 22:32 ID:Ad+4Orfz
このスレ枯れたね

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